| 专业名称： | 食品加工与检验 | 专业代码： | A081312 | 学分要求： | 70 |
|---|---|---|---|---|---|
| 主考学校： | 海南电大、海职院 | 学历层次： | 专科 | 专业类型： | 未指定 |
| 专业审批： | 已审批 | 审批时间： | 开考方式： | 面向助学单位 | |
| 毕业证书停止颁发： | 否 | 专业停考： | 否 | 停止接收新生： | 否 |
| 序号 | 课程代码 | 考试课程 | 学分 | 课程性质 |
|---|---|---|---|---|
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001 |
12656 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 |
4 |
公共基础课 |
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002 |
03706 |
思想道德修养与法律基础 |
2 |
公共基础课 |
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003 |
04729 |
大学语文 |
4 |
公共基础课 |
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004 |
00018 |
计算机应用基础 |
2 |
公共基础课 |
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005 |
00019 |
计算机应用基础（实践） |
2 |
公共基础课 |
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006 |
04169 |
食品工程原理 |
4 |
专业核心课 |
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007 |
06708 |
发酵工程与设备 |
6 |
专业核心课 |
|
008 |
04167 |
食品分析与感官评定 |
5 |
专业核心课 |
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009 |
02549 |
粮油加工工艺学 |
5 |
专业核心课 |
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010 |
02514 |
食品化学(含有机化学) |
5 |
专业核心课 |
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011 |
02515 |
食品化学(含有机化学)(实践) |
1 |
专业核心课 |
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012 |
03281 |
食品微生物学(二) |
2 |
专业核心课 |
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013 |
03282 |
食品微生物学(二)（实践） |
2 |
专业核心课 |
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014 |
02550 |
果蔬加工工艺学 |
5 |
专业核心课 |
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015 |
02531 |
面点工艺学 |
5 |
专业核心课 |
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016 |
03283 |
食品安全与质量控制 |
4 |
专业核心课 |
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017 |
03285 |
食品工厂设计(二) |
4 |
专业核心课 |
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018 |
02548 |
生产实践 |
4 |
专业核心课 |
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019 |
02074 |
畜产品加工 |
4 |
专业核心课 |
